Mojito - 職業是走狗的小女子

Onor 麻幫我在台灣買了一台富士F100的輕便型相機，
又麻煩了Judy家幫我帶回紐西蘭，
所以週末去她們家拿相機時，為聊表心意，
（怕二手空空去，Judy又塞了一堆昴貴吃的,用的,要我帶回家）

於是便請K先生指導，做了這個乾果麵包
說真的．．．做完了，我還是搞不懂配方．．．
因為，一開始K先生拿了一張德文的食譜，
還逐一要求我，跟他重覆練習蛋，牛奶，糖，塩．．．的德文發音
我同時也在心中默默地努力記下配方，
但等到”發音課”結束，要動手做麵包時，
K先生說：啊，其實這是Zopf（瑞士辮子麵包）的做法，
那個乾果麵包是沒食譜的

結果我大約只記得：
高筋麵粉，乾酵母，一點塩，
奶油＋熱水＋黑糖
（K先生自從吃過黑麻油後就愛上了，以前也曾加進這麵包）
然後就是重點的乾果了：杏仁，核桃，葡萄乾，超市買的綜合乾果粒

這麵包對我而言，很費力的原因是，完全不能用機器拌，
偏偏廚房檯子的高度對我而言－
是洗碗很方便，揉麵糰就使不上力了
（和K先生相反，他是可以很起勁地做麵糰，洗碗就弄得腰酸背痛）

揉了幾下後，想想，便爬坐到廚檯上，
哈，這方法還真不錯，雖然後來還是揉得氣喘如牛．．．呵

放入50度ｃ的烤箱醱酵30分鐘後，
再揉5分鐘，塑形，放入200度ｃ35分鐘

嗯，真是好吃的沒話說呢！
只是要小心，因為邊吃還會邊掉乾果，
Winston也因而得福呢！


”我沒有，我沒有，我最乖！不過．．．那小粒核桃碎還真好吃呢．．．”


K先生的新訓練狗Alfie
因為他是種犬的候選狗之一，所以還沒結紮，
等K先生的評估訓練做完，若Alfie很不錯，育犬經理也覺得想留他，
他就不用再訓練，要去當幸福的公種犬囉
（種犬幾乎和寵物沒二樣了，偶爾需要他去工作時，就是去．．去．．那個囉，
挺好的工作，不是嗎？）

只是Alfie剛滿一歲，又沒結紮，
真是充滿了精力，每天忙著找我的狗玩，
經常我的狗都累了，上毯子睡著去，
他還一直叼著骨頭，去頂狗的嘴，呵．．．


難得他也有想睡著的時候．．．