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話說前幾天被K先生硬帶出門散步兼見見世面,以免他全家被我放上部落格出賣光光,

當天除了一拖拉庫不同種的狗讓我驚奇連連,

其實某人的行為更讓我嘖嘖稱奇...

 

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因為2006年夏天爬在櫻桃樹上,狂吃免費櫻桃的超美好回憶,

這次我一到瑞士,每看到開白花的樹,我就很興奮地說:櫻桃開花要結果了!!!

某人跟我說了很多次:不是開白花的就是櫻桃好不好,蘋果樹的花也很像,只是稍偏紅一點...

好吧,所以這次他就迫不及待地,開始了野外教學(我們住的這一帶剛好是櫻桃聞名區)

所以,上圖是蘋果的花...

 

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這是櫻桃的花...咳,不要笑,近看很好辨別,若是遠在山丘上的,誰認得出來呀,

而且很多家或農家同時都有櫻桃和蘋果樹相間,根本分不出誰是誰

 

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當然,像這種有規劃櫻桃園對我這種頭腦簡單的人來說,就是百猜百中啦!

K先生的大嫂早早就跟我們說,蘋果和櫻桃以後都不用買了,直接去她爸媽家的果園吃免費的自助餐就好了啦!

 

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”肃!”口水吸一吸,繼續往前走...K先生說這是野生的榛果樹,秋天就可以來收成了

 

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這個...K先生不是要去找地方上廁所,他是採野菇去了...

 

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今天的戶外野生(求生?)教學最重要的一課,就是這種植物:Bärlauch

華人稱它”野韭菜”,但味道更重,而且有重的強蒜味,

重點是...雖然能採收的季節很短,

但...這可是長得滿山坡都是,免費又好吃的野菜呢!

我們剛下飛機在高速公路時,K先生就興奮地指著山坡大叫:那個好吃,那個好吃!

過幾天我們就採了一大袋回家,K先生的習慣是製成像青醬的pesto,

所以攪碎後加入橄欖油和碎松子,一點塩,一點辣椒香料,最後再加上帕瑪森起士,

嗯~~~~~~

 

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真是好吃到極點!!我幾乎三餐都吃,早上當麵包塗醬,中午拌沙拉,晚上拌義大利麵,

白天三不五時經過廚房時,還是忍不住開冰箱偷挖幾口來吃!

這樣吃還不夠,還依小熊的食譜做了「夾餡韭菜火腿蔥油餅」,讚啦!


可惜的是這天我們雖然仍看到滿山坡的Bärlauch,

但就像上頭照片可看到的,已經要準備開花了,這時味道就沒了,

所以,唉~~只好等明年了(幸好冷凍庫還有一小盒..嘿...)


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真的的重點來了,這Bärlauch好吃又免費,看到就趕快摘回家?

不不不,上圖這可是Maiglöckchen(鈴蘭),就長在幾步之外而已,

遇有另一種也是很像的植物Herbstzeitlose(秋水仙)在未開花前都長得非常類似,

問題是...後二者吃了都會中毒,而且是會致死的那種...

所以像我這種蘋果樹和櫻桃樹分不清,再怎麼愛吃,

以後還是等我家那個神農氏出馬時,才一起去採食會比較安全吧!

 

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神農氏其實很早時就想採這種野草絞碎後煮湯,

但當時我嚴重過敏,又不知道這是什麼東東,真怕喝了就要送醫急救了,

所以覺得什麼事都會發生在我身上的K先生,也就遲遲沒採回家做湯!

 

同樣地,這種野草也是到處長,K先生說要趁葉嫩時採,又交待”不過採集時要小心”,

於是他採了頂端連著幾片葉的莖,然後在他手上鞭打了幾下,

然後說:這野草因為有微剌,所以碰到後就跟被水母蟄到一樣會紅腫!

當下我真的大驚失色:..那..那..那...你還這樣打自己!!?

K先生:哎喲,就幾個小時的紅腫而已!

Cher:......幾個小時...而已...??

 

我後來回家上網查了一下,原來這叫Brennnesseln(咬人貓),這才又上了一課!

 

 

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繼續走到了長滿了蒲公英的草地,神農氏又說話了:

”每年農夫在翻過田地後,可以趁快來取挖出來的蒲公英根莖,當成沙拉很好吃喲!

然後又隨手取了另一種植物的長桿:這酸酸的,就直接吸他的汁就好了!

 

當下,我真的挺想跪下膜拜:您...真是神農氏再世呀!!

 

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一開始經過這些亂石堆我根本不為意,

但K老師說話了:瑞士政府很努力在做綠化,但也很努力在保護野生動物,

像這亂石堆是為了讓蜥蝪有地方可以吸收陽光的熱量

 

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果然,仔細一看後才發現,亂石堆上真有五,六隻蜥蝪都在做日光浴,

幸好,神農氏接下來沒說:妳知道嗎?其實這蜥蝪煮湯很好喝呢....

否則我可能會嚇得包包直接款款,回台灣去了!!

 

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半途還看到幾個年輕人在塗鴉,他們可是大大方方,除了有流行音樂的陪伴,還有幾張小板凳休息用呢!

 

當晚吃過飯後,二個人坐在空盪盪的客廳,我打電動,他看電視,

突然,我瞄到了他正在看的節目...

 

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不會吧!居然是香港電影呢!

我問K先生覺得如何,他邊盯著螢幕邊說:好奇怪的電影...

然後繼續很專心地看著講著德語的周星馳,繼續在螢幕裏耍寶,

我心想,啊!難不成他原來是食神附身!哈!只要不要變成韋小寶,怎樣都無所謂啦!

 

 

 

 

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