若你和我一樣,喜歡吃橄欖,
或是廚房新手,那麼,你一定要試試看做這麵包,
做法非常非常的簡單,不管是趁熱,冷的或是當土司烤著吃,都很好吃喲!

食譜出處:`BBC GoodFood April 2008

材料
150ml Dry white wine 不甜的白酒
4 eggs 蛋
150ml olive oil 橄欖油 
250g self-raising flour 自發麵粉
140g Gruyere, grated 瑞士的一種起司,磨碎
200g thick sliced ham, cubed 火腿切丁
140g pitted green olives 去核綠橄欖
140 pitted black olives 去核黑橄欖



做法
1.在900g/2磅的麵包模內側,薄薄塗上融化後的奶油,
  並舖上烘焙矽紙(我用的模不會黏貼,所以我沒用紙)
2.將白酒和蛋打發至很多泡泡,加入橄欖油後,過濾至麵粉盆中,
  充分混合直到滑順
3.拌入剩下的材料,塩和胡椒
4.倒入麵包模內,用湯匙背面整平表面



5.以190C/fan或170C/gas 5 烘焙55-60分鐘,直到顏色金黃並摸起來是已定型
6.放在鐡網上,直到冷卻後再切片(我當然又是沒有,不燙手後我就切了,就吃了..)

簡單吧,不過因為起司和火腿都有鹹味了,所以慬用塩囉
還有,酒味是挺重的,對我這種不會喝酒的人來說,
一口氣吃了幾片,差點醉了呢,哈哈哈

Mojito 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • golden麻
  • 感覺不錯吃耶@@
    好想!!抓一小塊來吃吃看耶!!哈哈哈!!

    golden麻
  • 真的好吃,
    妳養的是漂亮的黃金嗎?

    Mojito 於 2008/06/29 07:28 回覆